经常吃玉米可以帮助人体起到健脑益智的效果，因为玉米当中含有丰富的谷氨酸，这种物质在一定程度上可以帮助人们促进脑细胞的代谢，另外玉米脂肪当中含有很多的维生素这种元素有利于防止细胞氧化衰老以及智力发育。

5、预防心脑血管疾病

玉米可以起到预防心脑血管疾病的作用，因为玉米当中含有丰富的饱和脂肪酸，维生素维微量元素以及一些氨基酸，这些营养成分都可以帮助人体起到降低血清中的胆固醇浓度的作用，对于预防心脑血管起到了一定的效果。

这些人不建议食用玉米

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