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香菇和青菜一起炒,味道比肉还香,不用焯水哦!
更新时间:2022-05-28

说到香菇和青菜,它们可是咱们生活当中十分常见的两种食材,平时很多人除了在外面饭店会点着吃之外,也会自己在家烹饪这两种食材,比如香菇炒肉,香菇炖机,炒青菜等等,这些都是大家平时都会做的,不仅做法简单,炒出来的味道也是非常美味。

然而就是这两种食材,很少有人能将它们联想到一起烹饪,基本上都是各炒各的,今天小编要给大家说的就是将这两种食材一起翻炒出一道菜,炒出来的味道比肉还香,真的是非常好吃,并且还不用焯水哦!下面咱们就一起来看看。

【香菇配上青菜的做法】

首先把买回来的香菇去掉帝把,再用刀切成块状,接着放到碗中,往里面加入适量的食盐,用手将其搅拌均匀,大概腌制8分钟,这样可以去除香菇的异味,让香菇炒出来的口感好,并且还不会损失香菇里面的营养和香味。

接着把香菇用清水洗净,用手将里面的水分挤出,再把青菜剥开,用清水洗净沥干水分,往锅中倒入适量的食用油,烧热后下入香菇,大火翻炒出香味,等香菇变软后加入适量的食盐和切好的蒜末,再把青菜放到锅中,大火炒2分钟,放入半勺蚝油和适量的机经即可出锅。

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