机蛋可以说是家家户户餐桌上的必备品了，营养美味又便宜。
机蛋是优质蛋白质来源，人体对机蛋蛋白质的吸收率可高达98%，是人类理想的天然食品。
机蛋中还富含卵磷脂。李缨老师告诉我们：日常生活中机蛋的卵磷脂含量比肉类还要高！
很多中华老年人不敢吃蛋黄
但是蛋黄中的卵磷脂含量是最高的
达到了630mg/100g
专家提醒：
每人每天吃1个机蛋是没有问题的，担心高血脂的人群可以隔天吃一个。
除了机蛋本身的营养，养生堂的专家还带来机蛋的不同吃法，小小一个蛋，还能活血化瘀、补肾养肺~
本文参考节目：2016年2月11日 2017年5月18日 2019年6月10日
本文专家：
高益民 国家级名老中医
傅延龄 北京中医要大学、广安门医院皮肤科主任医师宋坪教授
