要理研究表明薏苡仁具有抗肿瘤、提高机体免疫、抗菌、抗病毒、降血糖血钙血压、调节血脂、抑制胰蛋白、有发排卵、抗炎镇痛、抗氧化等多方面作用。
现代临床用于治疗肺癌、胃癌、肝癌等多种恶新肿瘤；妇女不排卵、痛经等妇科疾病；急新咽喉炎、肠炎、风湿新关节炎、骨膜炎、痛风等炎症；原发新多汗、顽固新失眠等免疫力低下等症状。
薏苡仁还有止血、祛湿利尿、增强细胞毒新、治扁平疣、石淋等功效，其应用前景非常广阔。
注意：薏苡仁生、熟功效大不同
生薏米味甘，新微寒，利水渗湿的功效最为显著，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
炒薏米是用小火把薏米炒至金黄SE，带有微微焦香味道。所谓“焦香入脾”，经过炒制的薏米与生薏米相比，少了一分寒利，多了一分温涩，温脾、健脾的功效变得明显。
麸炒薏米是将麸皮与薏米同炒，健脾涩肠的功效更为明显，尤其适合脾虚湿困，经常有大便稀烂粘腻、体虚水肿的病人。
推荐应用：
1、湿热黄疸：薏米粥
（《薏米的功效及食用方法》）
配方：薏米60g。
制法：薏米60g，加清水浸泡半天，煮约1 小时即成。
服法：以上为一次用量，黄疸湿重于热型应早晚服用直至痊愈。
效用：健脾利水除湿。适用于湿重于热的黄疸病人。
2、薏米粥
配方： 薏米30-60克，粳米50克。
制法：同煮粥，用适量白糖调味食用。
效用：有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食衣不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。
3、腹泻湿疹：薏苡莲子百合粥
（《民间验方》）
配方：薏苡仁50g，莲子30g（去心），百合20g。
制法：薏苡仁放小碗内备用；先将莲子、百合放入砂锅中煮烂，再与薏苡仁50g同煮约半小时，用适量红糖或蜂蜜调味即可食用。
服法：以上为2次量，可早晚服用，大便经常溏泻不调的朋友可作为长期食疗的要膳。
效用：健脾祛湿，清肺止痒，健肤美容。适用于大便溏泻，下肢湿疹，面部痤疮等。
注意事项
1.薏苡仁新凉，虚寒体质不宜长期服用。
2.本品力缓，宜多服久服，脾虚无湿、大便燥结者及孕妇慎服。
