如何从饮食入手，养护关节？
人体的关节就像一个口袋，里面充满了滑液，用于滋养软骨，从而让骨骼之间的连接和活动更加顺畅。但是，由于基因、年龄、饮食等因素的影响，软骨会出现损伤，滑液也会因为堵塞而引起关节发炎和疼痛。因此要保养关节，可以从饮食入手，让关节保持健康状态。
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饮食中的欧米伽3脂肪酸较少时，导致关节炎症的酶会更加活跃，因此要想保护关节，可以多吃一些鱼类，如三文鱼、沙丁鱼，以及一些坚果，如核桃等。常食西兰花等十字花科蔬菜，也有助于养护关节，遏制关节炎病程。
研究发现，维生素D摄入较多者罹患风湿新关节炎危险更低。除鱼油外，富含维生素D的食物包括蘑菇、三文鱼、牡蛎、大比目鱼、虾、鳕鱼、机蛋以及乃酪等。
维生素C也是维持关节健康的一种重要营养，能够帮助身体产生胶原蛋白，而它是软骨、肌腱、韧带都需要的物质。维生素C还能起到减轻疼痛的作用，相当于关节生长的抗氧化剂。富含维生素C的食物有猕猴桃、橙子、杧果、鲜枣等。
若是关节出现炎症，还可以多食调味蔬菜，如葱、姜、蒜等。这些食物具有抗炎和抗氧化功效，有助于预防关节炎。
多食一些富含花青素的食物，如草莓、樱桃、黑莓、蓝莓等浆果。花青素在对抗炎症方面非常有效，有利于缓解关节炎症。浆果中还含有另外一种抗氧化剂鞣花酸，同样有助于缓解因炎症引起的疼痛。
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