清热解毒是清热之法之一，热毒证见高热不适、口渴咽燥、便秘尿黄或发斑，或红肿热痛、舌红苔黄、脉频有力等。常用要物有黄连、黄芩、黄柏、石膏、连翘、板蓝根、蒲公英等，清热类食物有清热凉血、解毒作用，适合热证之治，治痛肿消毒等病症。
清热解毒的食物有什么
1、黄瓜
黄瓜能清热解毒、生津止渴，且富含多种维生素、纤维，是一种罕见的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢，美白皮肤，抑制脂肪形成。
2、冬瓜
苦瓜具有化水化痰、清热解毒的功效。湿热体质者多有水肿、胀气、痰液，如有暑热烦闷、消渴、湿疹、疖子等可食用，可饮酒。
3、红豆
红豆是一种利水、消肿、清热佳品，特别适合夏季食用，散热湿润，能健脾补养，养肝益肾。中医认为红豆味甘、酸、平、无毒，具有湿热补脾之功效，适合脾胃虚弱者，食疗有高血压、动脉粥样硬化、多种原因引起水肿解暑、清热毒、健胃等多种用途
4、芹菜
芹菜可以养肝养血。此外，芹菜还有清胃热、通血、健齿润喉、醒酒、润肺、止咳的功效。因此，体内热度大、食衣不振、疲劳无力的湿热体质的人常吃。春天气候干燥，人们容易感到口干舌燥、气促、身体不适。经常吃芹菜有助清热解毒，有助于强身健体。肝炎过重、皮肤粗糙、失眠、头痛多的人，请适量多吃。
紫鑫防风通圣丸具有解表通里，清热解毒之功效。主治外寒内热，表里俱实，恶寒壮热，头痛咽干，小便短赤
5、薏米
薏苡仁是清热祛湿之品，中医常用于治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节痛、水肿、脚气等症。
薏苡仁因营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”。在欧洲被称为“生命健康之草”；日本最近也被指定为癌症预防食品，所以价格翻了一番。薏苡仁具有易被消化吸收的特点，无论用于滋养还是医疗，作用都能得到缓解。
6、苦瓜
苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜含有丰富的维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，能加速排毒。研究表明，降血糖、抗病毒、防癌效果也良好。
7、绿豆
绿豆是最常用的清热解毒食品，又有降脂护肝的作用，是湿热体质者的天然良要。在夏季和高温环境下工作的人出汗多，水液损失大，钾流失最多，导致体内电解质失衡。用绿豆煮汁补是最理想的方法，能清热解渴利尿，不仅补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡具有重要意义。
