绿豆，又名青小豆，豆科植物，外形较小而通体青绿、颗粒饱满。绿豆含有如优质蛋白，不饱和脂肪酸，碳水化合物等等丰富的营养元素，具有清热解毒，利尿祛湿等功效。
绿豆汤是以绿豆和水为主要原料制成的一种汤，中医认为，绿豆新平味甘，有生津止渴、解热消暑的功效，是一种具有较高经济价值和营养价值的汤类食品。
对于那些很容易出现肝火旺盛的人来说，平时可以适量喝点绿豆汤，或许有助于改善身体的不适，同时还可以提高肝脏的活力，加速有害物质顺利代谢排出。
但是对于患有肝脏疾病的人群来说，需要在医生的指导建议一下，长期服用要物来预防病变，在服要前不要喝绿豆汤，因为绿豆汤中的物质会影响要效，导致肝脏对要物的吸收和维持效果降低。
绿豆汤怎样做，养肝效果最佳？
