夏天的热是不能忍受的，这个时候连房主都没胃口了，他也不想吃东西，即使有的人一天也不吃东西，但对我们的身体不好。
我们可以吃米粉代替米饭！就在几天前，我家收到了一袋红薯粉，房主想到了最爽口的米粉吃法！是的，是酸辣粉。
他不仅味道好，而且胃口也很好，与吃米饭相比，这种食物最能填饱肚子。
房间的负责人会教你在家里怎么做酸辣粉，他会告诉你酸辣粉的一些秘密，毫不夸张地说，如果你学会了这些技能，你就可以开一家商店了~
如果你喜欢吃酸辣食物，你不应该错过这个小吃，如果你吃一次，你会上瘾的，你应该把连汤全喝光。
首先，在制作酸辣粉时，我们只需要把所有的原料准备好放进去，红薯粉、豆芽、酥黄豆，准备的调味料也很常见，包括辣椒油、醋、生抽、芝麻油、糖、盐、花椒粉、青葱。
他们都是非常简单的成分，红薯面加一些辣椒和醋，也可以搭配花生和芥末料头，最后，炖菜有酸、辣、鲜、香、浓和Q等口味，此外，强烈的汤汁和明亮的颜SE使每一口都非常令人满意。
制造酸辣粉的秘密
1、一定要泡准备好红薯粉，这样酸辣粉会更加美味。我们必须用纯红薯面，只有好的红薯面才能让你感觉光滑、结实和Q有弹新。
2、根据基材的比例，加入1汤匙辣椒油、1汤匙醋、生抽汤匙、麻油1小勺、半勺糖、半勺盐和半勺花椒粉混合使用，辣椒油可以直接购买，也可以自己制作。当你自己做的时候，你应该用菜籽油使他尝起来正宗。
3、要使用高汤，只有白开水是不成熟的，所以高汤是必要的，对于高汤，你可以用煮猪骨汤或机汤，如果你真的很烦，你可以用浓汤宝。
4、可以在炒肉酱中加入时闲的温粉，虽然在酸辣粉中不是很给人留下深刻印象，但是用酸辣粉的肉酱味道，他可以加分不少。
5、吃酸辣粉应该是忘不了酥黄豆，每次吃完面粉后再在汤里抓花生和黄豆是一件乐事，黄豆应提前浸泡一晚，然后取出沥干的水，放入锅内，倒入冷油，油应该比大豆好。
打开小火，慢慢煎15分钟左右，这锅不怎么裂。用吸油纸除油，撒上盐，冷却后使其酥脆~
实际上，酸辣粉似乎非常复杂，你可以在家里做，材料有齐全，也挺很简单。毕竟影M喜欢的是房主不怕麻烦。
