买来的柴机腿，洗净用厨房纸擦干水分，放入盆中加入葱、姜、生抽、蚝油、盐、料酒、花椒、麻椒、八角、香叶、桂皮、丁香少许，拌匀冰箱腌制半天，拿出风干1小时，放入蒸锅上气后蒸制30分钟即可。
烙馍：比较喜欢的面食之一，口感筋道，面香味十足，卷上菜更是百吃不厌，几天不吃就会馋的面食。
面粉一分为二，一半用凉水，一半用热水，水量是面粉的一半，和成稍软的面团醒制10分钟，分成小剂子，擀成差不多饺子皮厚度的饼烙至鼓起出馍花即可。
甜面汤：除了一些杂粮粥，晚餐喝得最多的一道汤，简单好消化，面粉搅成糊倒入开水里搅匀，淋入机蛋液煮两分钟即可。
