包子是一种比较常见的面食。是由面包裹着馅制作出来的。包子在东北十分常见，几乎每家每户的主食都是它，东北人都喜欢自己动手制作包子，不仅口感更加好，而且卫生又方便。今天教大家做的是蔬菜包子，由冬瓜、胡萝卜和黑木耳组成的。三伏天的时候，应该多吃这些蔬菜，可以清热解暑，还有美容养颜的功效呢！
首先准备做包子的一些主菜，冬瓜、胡萝卜和黑木耳。把冬瓜的皮切掉，用水清洗干净。冬瓜皮可以不要丢掉，用处大着呢。冬瓜皮晒干后可泡水喝，有利尿消肿的功效。三伏天的时候，可以经常吃冬瓜，冬瓜有清热解毒的功效，还可以排出人体中的一些垃圾毒素，冬瓜还有美容养颜和减肥的作用呢！把冬瓜切开，把里面的瓜瓤去掉，再把冬瓜切成细细的丝，最后把冬瓜切碎。
把胡萝卜洗干净后，简单的去皮，切成细细的丝在切碎。胡萝卜是从小吃到大的一种蔬菜，因为它的一些营养物质可以帮助孩子成长。如胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用。且胡萝卜中含植物纤维，有助于人体排便，胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，因此可以增强人体的免疫力。准备一个大碗，把切碎的冬瓜和胡萝卜放入碗中，搅拌均匀腌制五分钟的时间。腌制完成后，挤出蔬菜中多余的水分。
