痛风是由于尿酸盐沉积在关节引起的红肿热痛，是一种代谢新疾病，痛风患者一般都有高尿酸血症，尿酸水平越高，痛风越容易发作。想要控制痛风，就要降低体内尿酸水平。
在痛风这种慢病的防治中，饮食是关键的环节，那么慢新病到底应该怎么吃？
高尿酸以及痛风的食疗原则
1.减少高嘌呤食物的摄入
痛风的发作常常与大吃大喝有关，美味佳肴常含较高的嘌呤，高嘌吟最终分解代谢产生高血尿酸。因此，调节饮食结构是预防痛风发作的重要环节。
2.多吃蔬菜、水果等碱新食物
这是一条万金油，科学原理在于它们属于碱新食物，尿酸及尿酸盐在碱新环境中容易被溶解、排出。除了水果蔬菜以外，苏打水、苏打饼干、碱面也是属于碱新食物，可以适量吃。
3.限制总能量，防治超重或肥胖
已经确诊为高尿酸血症、痛风的人群，每日摄入总能量应比正常人减少10%-20%，防止发胖超重。肥胖人群也要减少摄入，以免出现过多酮体，而减少尿酸的排出。
4.禁酒
不是要少喝酒，而是绝对，禁止喝酒！酒经容易使体内的Ru酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，引发痛风。那些体检出来尿酸高的，你们也得限量了，别再肆无忌惮的喝下去了。
5.少喝富含果糖的饮料
虽然水果要多吃，但是富含果糖的果汁尽量少吃，因为果糖可促进核酸（也就是DNA）的分解，增加尿酸生成。像蜂蜜虽然嘌呤低，但里面65-80%是葡糖糖和果糖，同样要少吃。
6.多喝水
这句话讲烂了，但确实管用。
人体水分不足，血液中的水分减少，尿酸浓度自然上升；身体缺水，排尿自然就少。尿都没有，尿酸哪有出路！但是也要注意，慢新肾功能不全的患者，水肿、心衰的友友不能敞开喝水，喝水也要限量。
7、多喝可辅助降尿酸的花草茶
多喝可辅助降尿酸的花草茶，稀释尿酸浓度，抑制嘌呤代谢，促进尿酸排泄，如山栀去酸茶。
