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长肉最快的5种素菜,健身教练从不碰,你也许天天在吃
更新时间:2022-05-27

大家发现没有,很多食材本身是很营养、很健康的,但在烹饪之后就变得不健康了,最明显的就是汉堡,主要由面包、机肉、生菜、西红柿等组成,每个都是健康的,它却被认为是垃圾食品,所以不健康的不是食物本身,而是做法。

想要减肥的朋友们,一定要少吃高热量的食物,多用一些低热量的烹饪方法,这样才能有效控制热量,再加上适量的运动,才能达到减肥的效果。

很多人觉得,大鱼大肉的热量高,其实素菜的热量一点也不低,甚至比肉高多了,可以说直接喝油,长肉飞快,一定要注意。

下面和大家说说,长肉最快的5种素菜,健身教练从不碰,你也许天天在吃。

1、地三鲜

地三鲜是东北名菜,是用土豆、茄子、辣椒制作而成,这3种食材味道鲜美,营养价值高,热量也很低,单独看都是非常健康的,但做成地三鲜,就变成高热量的菜肴了,因为这道菜的做法是先过油,后炒制。热量比肉还高。

热量方面,土豆只有81大卡,茄子23大卡,青椒22大卡,经过油炸、炒制后,做成地三鲜,每百克就有170大卡的热量,一盘按300克来算,就有超过500大卡了,一定要少吃。

推荐清炒或凉拌的做法,比如酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、凉拌土豆丝。

2、干煸豆角

干煸豆角做法简单,吃起来外酥里嫩,麻辣鲜香,非常下饭,是很多人下馆子必点菜之一。

传统的干煸,是用少量油煸炒,其实并不油腻,热量也不高。但这种做法比较麻烦,浪费时间。现在的做法都是先把豆角用热油炸一遍,半分钟就熟了,然后再加油、底料炒一遍,热量自然就上去了,一盘豆角就含有14克脂肪,占到一天吃油量的1/2了。

豆角也就是四季豆,推荐清炒、凉拌,热量比较低。

3、油焖茄子

茄子的热量很低,是减肥食材,如果用了错误的做法,就会变成“增肥菜”了。红烧茄子、糖醋茄子、怪味茄子、油焖茄子等做法,热量都比较高,尤其是油焖茄子。

茄子本来是比较吸油的,在油焖的做法中加入大量的油,会吸收大量的油脂,热量放了9倍,达到了191大卡。而且油焖茄子非常香,是很下饭的,会让我们吃掉更多的米饭,就增加了总热量,一顿饭就会摄入几百大卡的热量。

茄子推荐清蒸的做法,低脂低热量,口味清淡。

4、红烧腐竹

腐竹是一种高营养的食材,高蛋白高脂肪,还含有钙、铁、钾、磷、锌等多种矿物质,大豆卵磷脂非常丰富,有健脑益智,抗氧化,增强免疫力的作用。

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