步骤四：把电饼铛底火调到200度，面火调到150度，先在锅里刷上一层油，防止煎米粑粑的时候粘锅。然后用勺子一勺一勺的把发酵好的米浆舀入到锅里，稍微整理成圆形。
步骤五：全部舀到锅里后，在每一个米粑粑的表面放上几粒葡萄干，然后在锅里米粑粑的空位处撒上一点点清水。
步骤六：这样锅里就会产生水蒸气，方便米粑粑成熟，也更柔软好吃。然后把电饼铛盖子盖上，蒸2分钟左右即可。
出锅后的米粑粑装盘，米粑粑的一面是白白的，一面是金黄焦脆。一道香甜可口的米粑粑就做好了，学会以后才发现，原来制作米粑粑这么简单。
吃着有米香和淡淡的发酵出来的酒香味，经过煎制，一面酥脆，一面软嫩，吃着非常的好吃呢。
吃着米粑粑，就想到美味的蒸糕，蒸糕也是有大米粉制作的呢，不过它不会煎制，而是放在小容器里，经过蒸制出来的。做出来的米糕有着甜酒香味，吃着软软的，非常的弹。
准备需要的食材：黏新大米500克，牛乃250毫升，葡萄干100克，白砂糖100克（喜欢甜的多加点）。
