在日常生活中，我们不难见到那些形状比较奇特的鱼，和人一样，鱼体进行主要是受合成或天然化学致癌物中致突变物作用而导致的，也有可能是通过生殖细胞遗传给后代所引起的遗传变异。
大多数长得畸形的鱼体内都有肿瘤，含有一定量的致病致癌物质，人吃了之后可能会导致细菌病毒进入体内，影响身体健康，甚至因此患上疾病。
3、鱼肉过红或过白的鱼
由于每种鱼的品种不同，所以鱼的肉质颜SE也各不一样，比如金抢鱼就属于红肉鱼，而带鱼则属于白肉鱼。
很多人都觉得鱼肉的颜SE越鲜园，则证明鱼肉越新鲜，其实这样的想法并不正确，如果发现鱼的颜SE过于鲜红或者呈现亮白SE，则很有可能是染SE剂的功劳，希望大家在选购的时候能够擦亮双眼。
4、大型深海鱼
