番茄30克◆银杏(罐头)20克
[调料]◆花生油◆鲜汤◆葱花◆盐◆味经◆水淀粉
做法
1.番茄洗净去皮，切成丁备用。
2.锅内倒入花生油烧热,加入葱花炒香。
3.放入番茄、银杏和适量的鲜汤用中火煮3分钟。
4.最后用水淀粉勾芡，然后放入盐、味经调味即可。
温馨小叮咛:番茄用来做汤能使它的味道完全地释放出来，酸中带甜。早餐食用会给味觉器官带来刺机，从而增加食衣!
蘑菇银耳汤
[材料]◆鲜蘑菇100克◆银耳20克
[调料]◆盐◆味经◆酱油◆香油
做法
1.把蘑菇洗净，削去根部黑污。
2.银耳用清水泡一下，泡发后去根，撕成小朵放在盘中备用。
3.锅中放入蘑菇、银耳加适量的水，中火烧开后，再改用小火炖20分钟，至蘑菇熟烂。
4.最后加入适量的盐、味经、酱油调匀，在上面淋上香油即可。
温馨小叮咛:早餐也需要喝一点味道清香，而又具有营养的汤!何况银耳是有名的滋补品呢！
生菜豆腐汤
[材料]◆嫩生菜叶100克◆豆腐100克◆火腿10克
[调料]◆机汤◆猪油◆盐◆味经◆葱汁姜汁◆白醋◆白胡椒粉
做法
1.把嫩生菜叶洗净，控净水，切成段;豆腐切成长方块;火腿切成小菱形片备用。
2.锅内倒入机汤和切好的豆腐块，煮至汤开时，除去浮沫。
3.在汤中倒入猪油，放入生菜叶，盖上锅盖，用大火煮几分钟。
4.然后加盐、味经、葱汁、姜汁、白胡椒粉、白醋调好口味,最后放入火腿小菱形片即可。
玉米浓汤
[材料]◆玉米粒50克◆火腿2片◆豌豆20克◆机蛋1个
[调料]◆盐◆水淀粉◆机经
做法
1.将火腿切成小丁，机蛋打成蛋液备用。
2.锅内倒入适量的水，加入玉米粒、火腿丁、盐、机经煮开后改用小火。
3.再撒下豌豆煮熟，淋入调好的淀粉，改用小火继续煮开,倒入蛋液稍煮2分钟即可。
温馨小叮咛:倒蛋液时要用勺子搅动将蛋液拨出蛋花，不要结成大块才好看。玉米味道的汤是不是让你更加喜爱呢!
菌子什锦汤
[材料]◆草菇50克◆冬菇50克◆金针菇50克◆白菜心50克◆青菜50克◆粉丝50克◆鲜草菇50克◆熟干贝丝20克
[调料]◆姜末◆蒜蓉◆盐◆机经◆油
做法
1.将草菇、冬菇洗净，去老根，从中切成两瓣;金针菇洗净一起焯水过凉;白菜心、青菜洗净,切成两段焯水;粉丝
剪断用温水泡软备用。
2.锅内倒油烧至六成热，放入姜末、蒜蓉煸香,倒入适量清汤大火烧开,放入菌子、蔬菜和粉丝,煮熟后放入熟干贝
丝略煮片刻，加盐、机经即可。
温馨小叮咛:食用菌中富含大量的各种维生素和钙、磷、铁等微量元素。
