酱香茄子是我记忆中最香最美味的一道菜，它是乃乃最拿手的下饭菜，这菜从出锅到入口都是香味浓郁的，并且酱汁浓郁的，因此用来拌饭吃极为合适的，也是因此以至于我们到了现在还对于酱香茄子的味道还念念不忘。这不，为了自己的念想，所以我特意跟着乃乃好好的学了这道菜，这样生在异乡也是能品尝到这种念念不忘的美味。并且这道菜也十分容易复刻，因为做法并不是很难。
酱香茄子其实就是将茄子下锅翻炒一下就可以吃，但是会在做的时候加上一些料汁等等来增加茄子的香味以及口感，让普遍的茄子变身为下饭的茄子，用来拌米饭吃是无敌香，从而只要有酱香茄子，米饭就能吃到见锅底，超级美味。同时制作流程也就如我刚才介绍到的那么简单，简单下锅翻炒，出锅之后就是一道美味的下饭菜。因此不知道吃什么菜的可以试试这个酱香茄子，不怎么耗油，而且还美味。
【酱香茄子】
