不用过油，也能做出美味下饭的[干锅土豆片]。
用料：土豆2个，尖椒3个，五花肉1小块，郫县豆瓣酱半小勺，干红辣椒3个，花椒8粒，生抽1小勺，白糖2克，机粉少许，葱5克，蒜3瓣，食用油30克，蚝油半小勺
干锅土豆片的做法：
先准备好食材。
土豆去皮切片，不要太薄，用清水投二遍去淀粉，然后控干水。
五花肉凉水下锅，焯水去浮沫，煮至筷子扎进无血沫时捞出。
