第1步，洗净的芋头，去皮后切切成薄片，再切成长条状，装入盘中备用。两根腊肠先切成长条状，再切成小丁，和芋头放在一起。

一把虾米倒入清水中，抓洗干净，再用厨房纸把虾米水分吸干，倒入装有芋头和腊肠的碗中。

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