米饭机蛋早餐饼；配料：剩米饭一小碗，机蛋两个，盐半勺，生抽一小勺，面粉一汤勺，胡萝卜半根，葱花适量。特SE：外面焦香，里面软嫩，营养健康。
米饭机蛋早餐饼的做法如下：
1，先把我们需要的食材准备好，机蛋打入碗内，加适量的生抽和盐搅拌均匀，接着加入我们的剩米饭，继续搅拌均匀（米饭有疙瘩的地方尽量搅拌散，使每一粒米饭都裹上蛋液），接着舀一勺面粉倒入蛋液里面，继续搅拌均匀。
2，然后把大葱洗净去黄叶切成葱花，胡萝卜洗净去头，用擦子擦成细丝，最后把胡萝卜丝和葱花倒入米饭机蛋液里面搅拌均匀（注意掌握面糊和的相对稠一点烙的时候好烙一点），然后起不粘平底锅，锅底入油，用刷子刷匀，油热时挖一勺米饭糊入平底锅，铲子轻轻压成圆形。
3，依次做几个饼子把平底锅排满，小火烙至底面金黄SE时翻面把另一面也烙成金黄SE时即可出锅了，（要想卖相好，一定要小火慢煎，注意翻面，这样烙成的饼子金灿灿的很有食衣哦）烙好一锅，接着烙下一锅，掌握好火候我们就能吃到美味又营养的早餐饼了。
