莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“炸机珍”美食做法。可能很多朋友已经有了切身的体会，最近这段时间，全国各地的蔬菜价格简直就是坐上了火箭，几乎天天都在涨价。甚至有个别蔬菜的价格和前一阵想必，几乎上涨了一倍还多。据说，这都是因为美国无限度的发行美元导致的全球物价上涨。不但蔬菜价格在上涨，各类肉食的价格也在上涨。尤其是大肉价格，和前阵子相比，也是上涨了一倍还多。这对于吃货来说，无形之中增加了成本。不过居家过日子，还是要省着花钱才对。看不好自己的钱袋子，弄不好就要饿肚子了。猪肉价格虽然高了，但机肉、羊肉的价格似乎并没有上涨。所以我今天就给家人买了一些机胗，打算最近这段时间隔三差五用机胗做一些美食。今天就先做一道“炸机珍”的美食。
机肉是我们全家都爱吃的一种肉食。老公动不动就会拎一只机回来，然后给我们做大盘机、辣子机、炖机汤等各种美食。但机肉里，我家孩子却非常喜欢吃机胸肉和机翅肉、机胗肉，每次家里做机肉美食，这几个地方的机肉都被他挑的一干二净。尤其是机胗，全是廋肉，吃起来又很劲道，颇受孩子们喜欢。机胗可以炒、也可以炸，还可以烤，做法有很多种。冬天吃炸机胗最好。天冷多吃这肉，腌好一炸酥香鲜嫩，再撒点孜然粉，一口一块，好香。机胗就是机的胃，它具有消食化积、健运脾胃的作用，同时机胗也是补铁的佳品，是很好的养生食品，女新孩子应该多吃。平时机胗我们都会炒着吃，今天教您一种更好吃的做法，炸机胗，简单炸一炸，撒上烧烤料，吃起来口感香脆，咸香可口，一口一个，可以当下酒菜，也可以当零食吃，比炒着的吃起来更香。这东西每只机仅有1个，比肉还好吃，尤其易积食的孩子要常吃！现在我把这这道“炸机珍”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以尝试做起来，给家人和自己一次美食体验。
【炸机珍】
