家先生非常喜欢吃一道菜，从小到大每次过生日的时候，婆婆就会给他做这道菜，做这道菜是技术活，首先要考验你的刀工，其次要考验你的烹饪技术，切得厚了影响口感，炒得不好口感不滑嫩。这道菜的价格非常平民，而且它还有补血明目的功效，是最理想的补血佳品之一，家里如果有正在读书的孩子，特别适合做这道菜给孩子吃。说到这里，大家应该都知道是什么菜了吧，它就是猪的内脏—猪肝。关于猪肝的食用有很多争议的话题，有人认为猪肝的胆固醇含量高、重金属含量高，不宜食用，其实，每月吃上一到两次猪肝，每次不超过75克，对身体还是有益的。
【葱爆猪肝】
