二、西兰花
西兰花是餐桌上常见常吃的蔬菜，春天的西兰花味道好营养高，含维生素及矿物质，膳食纤维，叶酸最多了，也是减肥人士喜欢的蔬菜，是“吸脂菜”之一，多吃气血足经力充沛，瘦身又养颜，告别游泳圈，越来越瘦身材好，西兰花最简单又美味的吃法就是凉拌着吃，不油腻减脂肪有效果。
【凉拌西兰花】：西兰花别直接洗，切成小块加盐，小苏打粉或者面粉泡水里30分钟左右，再轻揉搓可揉出里面的灰尘和小虫子，再冲洗可彻底洗干净，锅中水开先加少许盐，油再把西兰花放入锅中焯水可保持颜SE的翠绿，好看又好吃，焯好水的西兰花需要过一遍凉水，口感更好，沥干水分放入大碗中加少许的蒜末，辣椒，生抽，花椒油，香油搅拌均匀即成清香味十足的凉拌西兰花。
