有一种零食很多朋友都特别喜欢吃,尤其是小朋友,这个零食就是米老头,咱们在平时吃米老头的时候一般都会去超市里面买,其实米老头也是可以自己在家做的,今天就来跟大家分享一个自己在家自制米老头的方法,这样做出来的米老头,酥脆香甜,好吃营养,因为是自己在家做的,所以吃起来更卫生,更干净,更放心,更健康。
【米老头】
【烹饪食材】大米,红枣,葡萄干,面粉,燕麦,食用油,白糖,麦芽糖,黑芝麻
【烹饪步骤】
1、这样做出来的米老头非常好吃,酥脆香甜,特别美味,而且做法特别简单,咱们一起来准备一下米老头需要用到的烹饪食材,先准备适量的大米,大米也不用太多,300克就可以了,再准备适量的红枣,葡萄干,一大勺面粉,适量的燕麦,也可以准备一些自己比较喜欢吃的干果,比如说核桃之类的,接下来再多准备一点食用油,50克白糖,一勺麦芽糖,少量的黑芝麻就可以了。
2、先将准备好的300克大米取出来,将它们放到一个大碗中,如果觉得大米不清洗不干净的话,咱们可以先将大米清洗干净,但是清洗完大米之后一定要将它充分控干水分,不要让它表面残留任何水分,因为大米是需要用油炸的,如果残留水分的话就很容易使油溅出锅。
3、接下来再把咱们准备好的红枣,葡萄干放到一个大碗中,加入适量的清水,再放准备的面粉,将它们充分清洗一遍,面粉有吸附脏东西的作用,可以将红枣和葡萄干清洗得非常干净,清洗完了之后咱们将水倒掉。