《做法步骤》
1、500克糯米提前用水浸泡6个小时，用手捏一下可以轻松捏碎的程度，淘洗干净控干水分，上锅蒸40分钟
2、接下来准备艾草，200克艾草洗干净，开水下锅，加2克小苏打，烫熟捞出；放进榨汁机加少许水，打成细腻的艾草泥，将水分控干净，只用到艾草茸
豆腐脑
豆腐脑有“植物肉”的美誉，蛋白质含量高，饱腹感很强，另外它的热量低到可以忽略不计，脂肪含量为零，多吃不会对身体造成负担，还能提供身体所需的营养，清洁肠胃，强身健体，当做早餐食用最佳
食材：黄豆、清水、内脂、榨菜、小葱、油酥豌豆
1、100克黄豆加5倍的清水浸泡10个小时，泡至明显膨胀起来
