随着社会的进步跟发展，人们的生活水平和生活质量都得到一定的提高，以前大家都追求于吃得好就行，不会再有别的要求，而如今的人们大多追求于食物的营养以及价值，正如我们现在经常吃到的肉制品已经不再是一种奢侈的东西了，像以前小时候的时候，可能大家每年到过年的时候才能吃上一顿肉，而如今的话，只要花上一点钱，就可以买到自己想吃的肉制品。
就拿我们今天要说到牛肉来说的话，牛肉它的新价比是很高的，当然价格也是不便宜的，去年由于猪瘟猪肉的价格是普遍上涨的，最高的时候达到了69元一斤的天价，国人一直叫嚣再也吃不起猪肉的转身就去买了牛肉，牛肉的价格从来没有上涨过，都是比较平稳的，每年的均价也就保持在40块钱左右，像去年过年的时候，小编买到猪肉也就40块钱一斤而已。
充分的说明了牛肉的新价比还是比猪肉的新价比要高一些的，而且营养价值也是高的，因为牛肉的话，它本身含有的脂肪是不多的，而且吃着不油腻，口感是比较有筋道的，吃的稍微比猪肉的味道好一点，而且牛肉还有一种独特的香味，尤其是用来炖牛肉的时候，那种香味是非常浓郁的。
