随着社会的进步跟发展，人们的生活水平生活质量都得到一定的提高，尤其是我们今天要跟大家分享的这三道东北硬菜，经常被南方的朋友们认为这三道菜是几道剩菜，不仅卖相不好吃的也难吃，其实呢，对于东北本地人来说，这三道东北硬菜是非常好吃的，很多东北人本地人都会说，我们这些南方人是没什么见识的，就不要去乱吃，不仅浪费食材，还会弄了一个不好的口碑。
那么，今天小编就来跟大家分享一下东北人口中的这三道大硬菜究竟是什么，为什么在北方在南方人的眼中看着像剩菜，其实它的口感是非常好的，那么喜欢吃美食的朋友们赶紧跟着小编一起来了解一下这几道美食究竟是什么。
第一道硬菜就是小机炖蘑菇。
这道菜可能在南北方本地来说也是一个比较常见的食材了，但是呢，由于它的卖相看着是比较难看的，所以呢，就有很多朋友们会觉得这道菜看上去非常像吃上了的剩菜，而且它的颜SE是比较暗淡的，而这道菜呢，它里面的食材是用到机肉以及干蘑菇和粉条的，所以总是给人一种不好吃的感觉，其实这道菜卖相不好，但是吃着它的口感是非常好吃的。
第二道菜就是杀猪菜。
杀猪菜是北方地区的一大道硬菜，很多朋友们可能没有去过东北区的话，基本上是很难吃到这道菜的，但是去过东北地区的朋友们可能会觉得这道菜看着很像一锅大杂烩，里面的食材也是南方朋友们小鲜的食材，主要会用到猪血、酸菜和猪肉一大锅混杂在一起，所以呢看上去会让人觉得它很像一锅剩菜。但是这锅菜对于东北人来说呢，是一道美食，会让人爱不释手。
第三道硬菜就是猪肉炖粉条。
猪肉炖粉条的主要食材有五花肉、粉条以及东北地区特有的酸菜，但是在南方地区的时候，也会用到大白菜放入锅中，这是因为东北人喜欢往里边放酸菜，所以这道菜做好之后就很像一锅剩菜。可能它的卖相是不好看的，但是吃着的时候，它的口味是非常软好吃的，口感又特别细腻且不油腻。
那么以上，就是小编今天跟大家分享的在东北地区看作三大硬菜的食材，喜欢吃或者感兴趣的朋友们，可以去东北地区去尝试一下哦！虽然这几道菜看着卖相不好，其实它的口感是非常好吃的，价格也非常的公道。
