平时的是我们家也是不舍得吃虾的，但是过节的时候虾一定是不能少的一道菜，因为虾不仅仅是营养价值高在上桌的时候这道菜也是非常的能吸引眼球，这道菜也凸显出这家是比较大气的，因为大虾的价格是比较贵的，在平时的时候，孩子也会嚷嚷着让我给他做些虾吃，平时在吃虾的时候一般是蒸煮为主，但是今天给大家介绍的这道虾是不需要蒸煮的，这虾叫做糖醋虾，这道菜做出来以后，它的外表就会让你食衣大开，吃起来的时候也不会很油腻。
平时儿子在想吃虾的时候我就会给他做上一道这样的菜，虾的营养价值是是比较高的，它可以增强人体的免疫力，还有抗衰老的效果，富含蛋白质，维生素A，钙，磷，钾等一些微量元素。不管是老人还是孩子都是比较适合吃虾的，虽然虾的价格是比较贵的，但是该舍得给孩子买的还是需要给孩子买来做着吃的，因为只要孩子的身体是健康的就是最好的。
下面我就给大家详细的介绍一下这道菜的做法，有想做的可以按照以下步骤尝试着做一下。糖醋虾的做法是比较简单的，并且在做出来以后不管是外观还是口感都是比较好的。
2.一勺料酒搅拌2勺的陈醋和生抽，之后放上4勺的白砂糖再倒入5勺的淀粉搅拌均匀，这样酱汁就调制好了。3.清洗好锅以后需要在锅中倒入适当的食用油，记得一定要开小火烧热，油温达到5成热以后需要将姜片放到锅中爆炒一下，之后将清洗好的大侠倒入锅中炒至变SE就可以了。
4.大虾变SE以后需要将之前调制好的酱汁倒入锅中，这个时候需要开中火翻炒均匀，炒至酱汁快到底以后就可以开大火收汁了。
