不知道你们小时候有没有特别不爱吃的蔬菜，我小时候特别不爱吃花菜，就是我们说的菜花和花椰菜，当时我就感觉菜花吃到嘴里硬邦邦的没什么味道，吃起来不好吃，但是我小时候我妈经常追在我批股后边喂我吃花菜，我这么不喜欢吃我妈还追着我喂，这也和花菜的营养价值是有很大关系的，花菜又被叫做花椰菜，最早起源于地中海中部，一个叫克里特的岛上，直到19世纪才传入中国，刚传入中国的花菜因为人们没见过，再加上种植困难价格也比较贵，最开始的时候只在天津上海等地种植，当时经常能在西菜馆里见到花椰菜，花椰菜的营养丰富，维生素C的含量非常高。
而且花椰菜中的食用价值和保健功能都非常高，花椰菜中富含膳食纤维，膳食纤维能够促进胃肠蠕动，而且蛋白质也很高，而且经医学研究发现花椰菜中富含吲哚类衍生物，这种衍生物具有分解致癌物质的功能，还能降低雌新机素的水平，能够减少Ru腺癌的发病几率。花椰菜对于减肥的人也是一个不错的选择，花椰菜中的含水量在百分之九十以上，热量非常低，可以让你填饱肚子而且还不会肥胖哦，都说白菜解毒，白菜中能够解毒的成分就是Vc,而花椰菜的Vc是白菜的4倍，其实相比之下花椰菜增强肝脏解毒能力比白菜强得多，胡萝卜素的含量也是大白菜的整整八倍多！而且花椰菜中还有丰富的钙质，花椰菜中的钙质可以和牛乃相比了，所以中老年朋友和正在长身体的小朋友们多吃一些花菜吧！
【今日美食】：干锅花菜
【所需材料】：五花肉100克、有机花菜1棵、芹菜适量、红尖椒适量、花椒适量、干辣椒适量、蒜适量、姜适量、糖适量、生抽适量、老抽适量
【烹饪过程】：
步骤1
