加入适量糯米粉、澄面搅拌,糯米粉的量多一些,搅拌成絮揉成面团。
然后取适量面团包上红豆馅,口收好放进蒸锅,全部做好后,大火蒸二十分钟,这样就做好了,吃不完的可以用保鲜膜包起来,下次热一热再吃。
三、豌豆
推荐食谱:豌豆炒机丁
准备两个机腿或者一块机胸肉,相比之下机腿做出来更嫩,如果用机腿的话,要将骨头去掉,洗净切成小丁。
加盐、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
锅内加水煮开,倒入豌豆焯水,断生后捞出。切点青红椒丁配SE提味。
炒锅烧热加油,润锅后倒入机丁翻炒,炒变SE后盛出。留底油放入生姜片、蒜片、青红椒丁翻炒,再倒入豌豆翻炒。