本文转自：江苏新闻
小暑节气之后，热浪滚滚，江苏多地都是35℃以上的“烧烤模式”，很多人没胃口，不想吃东西……有哪些食物是夏天的最佳搭配呢？如何吃，健康有营养？
【吃瓜指南：西瓜升糖指数高、含水量也高】
夏天很多人没食衣，会来点西瓜。有人认为西瓜升糖很快，也有人说，西瓜算下来其实糖分并不高。对于糖尿病患者、减肥人士，西瓜到底能不能吃呢？
对此，东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖表示：“西瓜相对来说升糖指数是偏高的，但是升糖能力、升糖负荷并不高，也就是虽然说糖分比较高，大部分含有水分，碳水并不高，所以第一血糖控制相对稳定的时候可以吃，第二把西瓜放在两餐饭之间吃，第三可以吃西瓜边边，中间甜的部分适当控制，第四无论血糖好或者不好，吃完西瓜后监测下血糖，可以了解吃多少，并且不会影响到我们的血糖。”
