据市场调查数据显示：“大蒜”在众多调味品中，受到人们的喜欢，列榜首之一。
老话讲，“吃肉不吃蒜，香味少一半”，大蒜成为不少人的餐桌必备。最近，大蒜和肝脏的关系频繁被大家提及，有人说常吃大蒜可养肝，但也有人认为大蒜吃多了会伤肝，那么吃大蒜到底是爱肝还是伤肝呢？不妨了解一下。
01吃大蒜防癌，有依据吗？
医生：大蒜没有防癌抗癌的作用，因此不要过于相信这种没有科学根据的治疗方式。
癌是临床上比较常见的恶新肿瘤，来源于上皮细胞，近年来这个疾病发病率比较高，尤其这个病进展比较快，甚至会危及患者生命，所以近年来大家都比较关注这个疾病的进展。
现在对癌症治疗已经达到早发现早治疗的水平，尤其对于早期的恶新肿瘤能够取得比较好的治疗效果，晚期的常常治疗效果比较差。
由于癌症的具体发病机制还不是太明确，所以大部分的恶新肿瘤很难达到预防，因此对于有危险因素的人群，应该按时的进行筛查。
02常吃大蒜，5个好处不会少
1.消除疲劳
日常摄入的很多食物当中都含有丰富的维生素B1，而大蒜与这种物质结合之后，就能够起到非常好的抗疲劳效果。
在肉类食物当中，猪肉的维生素B1含量非常高，所以在做猪肉的时候可以适当加入一些大蒜，能够起到很好的缓解疲劳的效果。
2.促进消炎杀菌
