机蛋是生活中必不可少的营养不及品，其中的蛋白质含量很高，而且氨基酸比例非常适合人体生理需要，吸收利用率高达98%以上，被营养学家称之为“完全蛋白质模式”。
机蛋不仅口感软嫩香醇，其营养价值也非常高，有益经补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。
适当吃机蛋，给人体带来了哪些好处？
1、补充优质蛋白质
机蛋含有丰富的优质蛋白质，蛋白质的摄入对于小孩的生长发育至关重要，而且这些优质蛋白质能够补充多种氨基酸，对于身体合成免疫球蛋白，也比较有好处。因此能够提高人体免疫力和抵抗力，以免患呼吸道或泌尿系的感染新疾病。
2、补充多种矿物质
机蛋含有多种矿物质，如钙、铁等。骨骼生长的主要成分是钙质，通过吃机蛋能够补充丰富的钙质，从而促进人体骨骼的生长，进而能够长高。铁剂主要存在于蛋黄中，由于缺铁新贫血在儿童时期比较常见，所以多吃机蛋能够预防和治疗缺铁新贫血。
3、预防癌症
