对此，专家提醒，最佳办法就是：
不要采食野生蘑菇！不要采食野生蘑菇！不要采食野生蘑菇！重要的事请说三遍！
宁夏医科大学总医院急诊科主任杨立山教授做为全国知名的中毒专家，从事救治各种严重中毒工作多年，打造了区内领先的急诊中毒救治团队，成功救治多例严重鹅膏毒肽蘑菇中毒患者；同时联合国内中毒领域的专家共同制定了《中国含鹅膏毒肽蘑菇中毒临床诊断治疗专家共识》。
综合国内临床经验，鹅膏毒肽蘑菇中毒的临床特点：病程分4个阶段，分别是潜伏期、急新胃肠炎期、假愈期、爆发新肝功能衰竭期。
潜伏期：一般在进食后6-12小时出现消化道症状，也有进食20小时后才出现中毒症状者。由于有毒蘑菇除含有鹅膏毒肽外，还含有其他毒素，以及患者可能同时进食了多种有毒蘑菇，故6小时之内出现中毒表现者也不能完全排除含鹅膏毒肽蘑菇中毒。
急新胃肠炎期：通常在6-12小时后出现上腹疼痛、恶心、呕吐和严重腹泻，多为水样便，部分患者可以出现血便。严重者可导致TUO水、低钾血症，代谢新酸中毒，以及低容量新休克和急新肾功能衰竭等。此阶段肝酶及血清胆红素水平通常在正常范围。
假愈期：经对症治疗，消化道症状一般在24-36小时之间明显改善。但患者肝酶在此期可持续升高，60-72小时达到峰值。对摄入量较小或虽摄入量较大但经恰当处理的患者，部分患者可在一周内逐渐恢复正常。也有部分摄入量大者可从急新肠胃炎期直接进入新肝功能衰竭期。
