“哎呀，这个是发物，生病不能吃！”
这句话也不知道听了多少遍，
我不胜其烦的听，妈妈不厌其烦的讲，
慢慢也接受了这种所谓的忌口设定。
“发物”这词已经在耳朵里长茧了，可还是稀里糊涂，感觉什么都是发物。
大人嘴里常说的“发物”到底是什么？
深得民心却不被承认
无论是现代医学还是中医，压根就没有发物的说法，也没有被主流医学承认，只不过搞养生的喜欢摆弄这个词。
即便崇尚养生的中医，在著作、文献等资料中，也没有发物的注释、说法。
但是为什么“发物”这个概念能传遍大江南北又深得民心呢？这确实是个未解之谜。
其实发物只是民间说法，大多是根据生活经验总结而来，也算是劳动人民智慧的结晶吧……
那这个经验是怎么总结的呢？举个例子就明白了
比如，病人吃了鱼虾，伤口不容易愈合，恢复的也慢，所以就将鱼虾归为发物。羊肉狗肉吃了容易上火，也被归为发物。
但遗憾的是，这种经验漏洞百出，不具有普遍适用新，只是偶然发生的请况。
如果把全国范围内的发物总结成一本书的话，那么几乎所有日常生活中的食物都会上榜。
唉，最无辜的就是这些食物，莫名其妙被归为发物，这个大黑锅怕是要背定了。
如何看待发物？
经验之谈并非一点科学依据都没有，我们需要正确的看待。
1、引起过敏的发物
像鱼虾蟹这些海鲜食物确实含有组织胺，这种物质有不少好处，比如能促进肠胃粘膜修复等，但是它也是一种过敏原，能引起过敏反应。
富含异体蛋白的食物，很多肉类、豆类、蛋类食物都含有它，也是一种过敏原。
这些食物确实会让一些人过敏，但是和生不生病没啥关系，过敏的人不生病也要少吃。
2、刺机新发物
葱蒜姜等刺机新食物可以刺机大脑分泌内啡肽，一种让你快乐的物质，但也会刺机肠道。
使皮肤、粘膜的MAO细血管扩张，加重炎症，但是每个人对刺机食物的反应程度不一样，适量吃也没关系。
如果呼吸道、消化道、皮肤有炎症的话，最好少吃刺机新食物。
3、高胆固醇发物
五花八门的动物内脏都富含胆固醇，是有可能加重高胆固醇血症、肝脏类疾病的。
4、高嘌呤发物
海鲜、豆类、动物内脏都是高嘌呤食物，长期吃会引发尿酸高。
有痛风的人也要少吃，可能会加重痛风症状。
生病了或手术后，发物该不该吃，其实最正确的方式是问医生。
一个活生生的医生不问，去偏信民间的经验之谈，岂不是辜负了这些食物。
因为直到现在也没有有效证据证明这些发物会影响疾病的康复。
如果生病一味的不补充食物，反而会影响康复！
