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定了!这2种酒被列入“黑名单”,全是勾兑酒,不少人还在喝
更新时间:2022-07-25

告诉你一个真相,你每天喝的白酒,有可能是各种添加剂勾兑出来的!

咋说呢?现在白酒造假工艺突飞猛进,远比大家想象的厉害。

就看下面这几桶白酒香经,想喝什么香型,随便挑随便兑。

一直以来,市场的勾兑酒屡禁不止,还经常披上纯粮酒的外衣,让消费者屡屡上当。

好在今天6月,白酒新国标实施,给勾兑酒进行了明确的界定,这两种酒也终于被列入了黑名单,快看看你都喝过没?

第一种:含有液态法白酒的酒

众所周知,勾兑白酒所需的两大猛将:食用酒经和食用香经。

食用酒经多由薯类快速发酵而成,虽然甲醇、杂醇油容易超标,但出酒多,时间短,正中间商下怀。

它还有一个先天不足,那就是没有酒香,所以一见食用酒经,必有食用香经、香料来调口味。

但是,如果商家把食用酒经直接印瓶子上,大家是不是就能一眼辨真假了?

没错,于是他们标了个学名——液态法白酒,来混淆视听。

好在,新国标实施后,勾兑酒的名称规范被严抓,要求更严格了,所有的勾兑酒都必须标注:调香白酒这个新名称。

不管名称怎么改变,因为酒中含有各种添加剂,经常喝肯定没好处。

大家下次去超市买酒,一定要仔细鉴别。

第二种:跟消费者“交朋友”的翻沙酒

最近这几年,酱香酒非常火爆,很多酒友都想尝尝鲜。

像直播间等平台,9.9一瓶的酱香酒,卖家说好酒优惠,全当交个朋友先。所以他这套说辞,你真的相信?这酒拿到手,你真的敢喝?

正宗的酱香酒有一个强要求:必须是大曲坤沙酒。

这种便宜的酱酒,多半是翻沙工艺来的,做法就是用大曲坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟,加入新高粱、新曲要酿制的白酒。

这种酒酒质稀碎,就是用老酒糟蹭个酱香味儿,工艺简单,出酒率高,本质上跟第一种酒经勾兑酒没什么大区别。

同理还有质量更差的串沙酒,消费者千万不要被低价蒙蔽。

所以说,现在酒友没点鉴别能力,那可是相当危险,保不齐就喝到上头、口干的勾兑酒。

其实挑选纯粮酒非常简单,拿起一瓶酒,就看它的原料表:

里面只有粮食和水,其他一律不加!

要是你觉得自己选纯粮酒太麻烦,或者平常工作忙没时间,也可以看看下面2款酒,都是实打实的纯粮佳酿。

风云酱父 封藏

这款酒不但是纯粮酿的大曲坤沙酱香酒,原料更是采用贵州当地特产红缨子糯高粱,粒小皮厚,颗粒完整饱满,历来都是酱香酒酿制首选。

它的酿造人李长寿,是酱香之父、茅台原厂长李兴发唯一的儿子,秉承父亲的酿酒初心,并用他遗留的配方,特酿此酒。

一经上市,凭借百元档的价格,吸引了当地酒友的热捧。因为加入了李兴发留下的20年老酒进行勾调,口感和1935非常相似,不少酒友喝过后都说,此酒完美复刻了70年代经典茅香。

第一次品尝的时候,就觉得酱香浓郁怡人,酒液醇和幽雅,有老酒微微的粘稠感,下喉很丝滑,几杯下肚后浑身微微热,小醉微醺刚刚好。老戏骨李建义喝过此酒后,更是连连称赞。

董酒

神秘的董香,就像白酒界的臭豆腐、螺蛳粉,口碑两极分化严重。

作为中国老八大名酒,它工艺独特,制曲时加入了数百种草要,有人说能闻到一种臭臭的感觉,但也有人用“香园”来形容它。

所谓成也萧何败萧何,后来受到相关面影响,原来配方中的很多草要被列为濒危不能再用,删减后影响了品质,逐渐被冷落。

入口醇厚甘甜,酒质爽冽,酒体整个饱满度也不错,如果你喜欢追求独特,想尝试一下,是不错的选择。

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