本文转自：北京日报客户端
直播间里，网红主播董宇辉一句——“谷贱伤农”，带火了6块钱一根的鲜食玉米。网友们在热议，卖一根玉米，农民到底能挣多少钱？
玉米，不是什么新鲜事物，进入中国，已经超过500年。在房山区窦店镇下坡店村的玉米地里，73岁的刘旺和老伴儿、儿子、儿媳一起，正在打理着70亩鲜食玉米。
从老玉米到鲜食玉米，刘旺跟玉米打了大半辈子交道，他知道，一根玉米能给一个农户带来什么。
刘旺手里的鲜食玉米，跟他年轻时种的大田玉米，区别很大
以前老玉米，掺着经粮吃
一场难得的大雨，在上周三，给燥热的北京城，降了降温。地处西南郊的下坡店村，被一片雨雾笼罩着。这里离大石河只有1.5公里，是传统的农业村，主要产业就是种植业，盛产小麦和玉米。
刘旺家的玉米地在海东源生态农场里，海东源取自他儿子的名字刘海东。雨一直淅淅沥沥地下着，父子俩坐在农场里的雨棚下，不说话，就那么静静地看着远处绿油油的青纱帐。看着长势喜人的玉米，俩人脸上都偷着淡淡的微笑。
左起分别为刘海东，于国兰，刘旺
从刘旺有记忆开始，他家的农田里就一直有玉米。这种原产美洲的粮食作物，在16世纪上半叶，传入中国。之后就迅速在大江南北普及开，成为人们的重要主食之一。
按照京郊农村的传统，在刘旺年轻的时候，家里的地，每年都是一茬小麦、一茬玉米轮着种，再零星种点白薯和蔬菜。“那时候是老玉米，就是大田玉米，比现在这种棒子大，黄粒的。”刘旺记得，以前种的大田玉米，耐旱好活，浇水不用太勤。有的时候年景好，雨水多，甚至一次水也不用浇。
大田玉米嫩的时候，刘旺家里也会掰几根煮着吃，但是没什么味道，并不好吃。绝大部分大田玉米，都是等成熟以后，收割、晒干、TUO粒。刘旺家里每年种的粮食，“交完公粮，剩下的，刚好够吃”。
他年轻时当过村里的农机手，一个月有40块钱工资。但餐桌上，还是跟村里其他人家一样，缺乏经粮。老玉米的籽粒磨成面，熬点粥，做点窝窝头，能填饱肚子，但依然不好吃。巧手的农妇，想出了很多的花样，粗粮细做。
刘旺从小就爱吃一种板儿条面，以前是妈妈做，后来成了家，就是媳妇做。“他就爱吃那个板儿条。”刘旺的老伴，70岁的于国兰，凑过来，一边比划一边说，“就是用玉米面和白面掺在一起，擀成皮，再切成条，像面条一样，用水煮，再浇点卤，拌着吃。”
“对，那个好吃。”刘旺咯咯乐了，他说，除了玉米面掺白面，还有白薯面掺白面，都能做成板儿条面。
刘海东听见聊起了板儿条面，也接上了话头，“嘿，现在可不好找了，前一阵还有人问呢，就想吃那个白薯面掺白面的。”
鲜食玉米，剥了皮直接啃
