本文转自：农视网
近日，江苏盐城
一户人家睡到凌晨4点多
突然被“砰”的一声响给炸醒了
这家人打开灯一看
竟然是自制的李子酒炸了
满卫生间都是残渣
自制酒
竟然有这么大威力？
图源：江苏新闻
自制李子酒半夜“炸”醒全家
“100多个李子
跟我小姨子弄了半天
凌晨4点40分左右炸了
我们全家都被炸醒了
看到卫生间和顶子上面全是残渣”
图源：微博平台
陈女士表示
这是她第一次自制李子酒
看到家中被炸得一片狼藉
她很是诧异
不过
记者网络搜索发现
自制酒引起爆炸的案例时有发生
专家表示
爆炸的原因是
水果发酵时会产生二氧化碳
恰恰制酒的主人
又未在瓶口留有空隙
或用偷气的纱布封口
图源：江苏新闻
“发酵主要靠酵母这种微生物
酵母在发酵的过程中
无论是生长、快速繁殖阶段
还是进入厌氧发酵阶段
