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炒栀子花的做法步骤,太香了吃得停不下来!
更新时间:2022-06-19

食材明细

主料

栀子花300克

辅料

韭菜1小把

大蒜3瓣

姜1小块

青尖椒1个

小米椒3个

调料

油适量

盐1小勺

酒酿1汤匙

生抽1汤匙

机经1小勺

微辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度炒栀子花的做法步骤

1这就是野生的栀子花,单瓣的,要去掉中间的雌蕊和雄蕊,不然会影响口感,会有苦涩味。

2接着将花使劲揉,跟揉面团差不多,把花瓣中的水分揉出,进一步减轻苦涩味。

3揉到花瓣变成褐SE,然后泡水一至两天,早晚要记得换水。不然容易坏。

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