心血管健康是热点问题，很受大家尤其是中老年人的关注。民间流传着这样一种能够软化血管的方法，那就是喝醋。
50岁的王大叔就坚信不疑，自从一次常规体检检查出血管有少许硬化以后，就开始喝醋养生，每天吃完饭之后，都会喝上一小杯醋。就这么喝了半年，他自信心满满地去医院复查，发现血管硬化没有得到丝毫的改善，还检查出了胃溃疡。医生说，他的胃病和他喝醋有着密切的关系，喝醋并没有软化血管的功效。相信大家也有这样的疑问，让我们一探究竟。
喝醋能不能起到软化血管的作用？
答案是不能，这种说法缺乏科学依据 。
首先处理的醋酸是没有办法作用到血管当中的，人体喝完醋之后，醋酸进入人体大循环后，并不会作用到血管，也不会出现在血液当中，会被其他的物质中和。
接着是血管硬化原因有很多，最主要的原因是高血脂。喝醋解决不了高血脂的问题，自然就无法缓解血管硬化。
醋这种常见的调味品，应该适量食用，不能过量。否则会损伤胃肠道，不仅醋酸会刺机肠胃黏膜，刺机胃分泌更多的胃酸也会损害胃黏膜，时间长了就容易患上胃溃疡等胃部疾病。而且喝醋喝多了还会促进钙的流失，会软化骨质，加重骨质疏松。
