茄子一般是重油做出来才好吃，但其实凉拌也能有不同的风味！这是一种不需要什么油也可以让茄子很好吃的方法。以后想吃茄子，不会因为油腻望而却步啦！

茄子

凉拌茄子

by呵呵是吗

>>Photoby呵呵是吗

··用料··

料汁

生抽3大勺蒜沫2大勺

香醋2大勺小米辣糖0.5勺

香菜花椒油1小勺

··做法··

1|茄子放到微波炉里，叮5分钟。

2|5分钟之后肯定熟了，拿出来等稍微凉一点之后，用手撕成条。

3|在等茄子好的期间，把调料混合后做凉拌汁。

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