3.然后我们把切好的土豆条浸泡在清水中，这一步主要是要浸泡清洗掉土豆条表面含有的一些淀粉，这样炸好的薯条表面不会有太多的绵软口感，会更加酥脆。

4.然后我们起锅加水，小火加热，把刚才浸泡过的土豆条放入锅中，煮大概2分钟左右，我们可以把土豆条依次捞出，我们在煮土豆条的时候可以在水中加入一点食盐，这样可以让土豆条变得紧实。

5.捞出后的土豆条我们可以把它们均匀的摆到盘子中，下面可以垫几层厨房用纸，让土豆条的水分可以充分的被吸收。

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