现代医学要理实验结果显示：黑木耳中的木耳多糖可以降低甘油三酯和血液总胆固醇水平，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平。
同时还能抑制血小板凝聚，防止血管内血栓的形成，使血液流通更加顺畅，从而起到预防和减少冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的作用。
另外，黑木耳中的粗纤维素、维生素K、钙、镁、钾、磷等物质，也能够减少血液凝块，降低血液浓稠度，帮助降血脂。
5.海带
海带被称作“碱新食物之王”，海带中含有一种海带多糖能够降低人体血液中的胆固醇、甘油三酯，含有的不饱和酸和纤维素，也能够清除人体的脂质胆固醇。
海带中含有抗凝血的成分，能够预防血栓的形成和发生；海带中含有丰富的抗癌物质，能够很好的预防癌症的发生。
海带的吃法有很多，这里推荐海带豆腐汤，因为豆制品也有一定的改善甘油三酯的作用。
6.山楂
山楂是很好的降血脂食品，可以入菜，可以生吃，也可以做成山楂干泡水喝。山楂里面含有三萜类和黄酮类成分，能降低血清胆固醇，山楂的维生素C，具有减肥降脂的作用。
所以山楂是高脂血症患者食用的佳品。对抑制血清胆固醇和甘油三酯增高都有好的疗效。
结语：甘油三酯太高的话会引起动脉粥样硬化的产生，同时也会增加患上糖尿病的风险，严重的话会致盲。因此大家在平时一定要严格控制饮食的摄入，积极的锻炼身体来控制体重，避免让身体过度的肥胖。
