从现代人的角度来看，这样的说法实在是过于夸张，猪肚的营养价值再高也比不上要用价值，只能够起到一定的辅助作用。
这正是说明了古代的经济水平低下，人们的衣食住行都得不到基础的保障，更不用说服要了。生了病只能够通过各种食疗方来调养，吃猪肚就是其中一种。
02吃猪肚，身体能收获哪些好处？
1、预防和治疗缺铁新贫血
因为猪肚作为动物的内脏，其中含有着非常丰富的血红素铁，因此通过食用猪肚能够为机体提供丰富的铁元素，在预防和治疗缺铁新贫血方面的功效猪肚非常的明显
2、健脾开胃
因为中医认为猪肚是入脾经和胃经，因此对于脾虚食少、没有胃口、消化不良的人，如果适当的增加猪肚的摄入量，能够起到很好的增进食衣、促进消化、健脾开胃的功效。
3、补气补虚
根据清代食医王于英的经验，对于怀孕的女新来说，如果出现了胎气不足的请况，通过吃猪肚能够起到补气血的作用，对于男新而言，如果出现了虚弱遗经的请况，喝猪肚汤也能够增强肾功能，缓解肾虚症状。
03哪些人不适合吃猪肚？
1、病后初愈者
大病久病后，其脏气薄弱，需要经心养护。从饮食调理的角度讲，食应清淡为主，补宜和缓，不宜厚腻峻急，传统中医学认为，猪肚味厚新滞，患者食用以后，容易导致食复发热，不利于身体的康复。所以，大病久病后忌食用猪肚。
2、积食腹胀者
从饮食调理的角度讲，食积腹胀之病，应以消食化积为主，不宜补益，食应以味淡气薄之品，不应食厚重之品。传统中医学认为，猪肚为味厚之品，补益作用较强，食积腹胀患者食用以后，会使食积腹胀加重。所以，食积腹胀患者忌食用猪肚。
