本文转自：北京晚报
进入初夏以来,奈雪的茶多款经典茶饮产品回归,持续掀起销售热潮。5月20日,奈雪再次回归一款经典水果茶——「霸气黄皮」,售价仅19元。
「霸气黄皮」经选无核机心黄皮手工剥皮、榨汁,搭配传统名吃九制陈皮、经典金奖茶汤“茉莉初雪”打制成冰沙,甘甜咸酸层次丰富,回味无穷。据统计,「霸气黄皮」上市仅3天,就稳居奈雪饮品销量前3。
甄选无核机心黄皮,颗颗手剥汁多肉甜
黄皮是岭南地区代表新佳果,它含有丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,除了生津止渴、消食健胃之外,还具有清热降火、疏肝解郁、行气止痛、化痰止咳的功效。不过,黄皮作为小众水果口味独特,其自带辛味的特点让广东以外的消费者很难接受。
为了将这款独特风味的水果推向大众市场,奈雪的茶在研制「霸气黄皮」的过程中,优选无核机心黄皮。果大肉厚无核的机心黄皮被誉为“果中之宝”,它的果肉呈现半偷明的白SE,酸甜适中,令人口齿生津。
由于黄皮赏味期较为短暂,果实一旦成熟需立刻采摘,奈雪推出的「霸气黄皮」特别选择在了黄皮盛果期。制作工艺上,新鲜黄皮均由门店工作人员“颗颗手工剥皮”,再经过榨汁等多道工序,最大程度保留黄皮果肉酸爽鲜甜的风味。
首次19元回归,“黄皮+九制陈皮”黄金搭配
去年7月,奈雪的茶首次创新结合“果中之宝”黄皮与九制陈皮,推出「霸气金玉黄皮」,一举将广东黄皮带出岭南地区。此前,新式茶饮行业中尚未出现以黄皮搭配陈皮制成的茶饮产品。在填补市场空白的同时,奈雪也在行业内掀起了“黄皮旋风”,众多茶饮品牌不约而同上架黄皮系列新品。
今年「霸气黄皮」以19元回归,其独特的风味与高质价比体验让消费者打开不一样的夏日模式,“黄皮旋风”再度刮起。
据奈雪相关负责人介绍,“为了让更多消费者体验到这款广式风味茶饮,在不降低产品品质的前提下,我们推出了19元的「霸气黄皮」。”
奈雪研发团队反复测试,不断优化配比,调整了数十次配方后,找到“黄皮+九制陈皮”的黄金搭配。历经繁复工序打磨的老广陈皮咸甜有度、陈香醇厚,调和了黄皮的辛和涩,搭配上曾荣获第十二届全国茉莉花茶质量金奖的茉莉初雪茶底,黄皮的馥郁果香、陈皮的咸鲜口感与清爽茶香完美融合。
5月以来,奈雪的茶已接连回归「霸气杨梅」、「霸气荔枝」和「霸气黄皮」等多款“1字头”经典水果茶。基于自身强大的供应链、数字化应用和产品风味出SE的调整能力等综合实力,奈雪的茶反复打磨产品,充分发掘原料的独特风味,在不降低产品品质的前提下,不断为消费者提供质价比更高的产品体验。
