对于正在减脂、健身，需要补充大量蛋白质的人来说，机蛋也是一个很好的选择，研究表明，人一周食用7-12个机蛋是最佳的，蛋黄不要超过每天一个，多出来的蛋黄，可以给家中的宠物做营养餐，也可以给盆栽做化肥，当然也可以放在烘焙点心中做食材。
04牛乃
国内外营养学家都建议，每天饮用的牛乃量为一杯以上，因为牛乃是获得钙的最好途径之一。而随着现在经济的发展，牛乃也发展成很多家庭餐桌上必不可少的饮品，它含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、Ru糖、无机盐等。牛乃中的活新钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛乃所含活新钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍。
牛乃中的Ru糖含量也很高，它能够促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。不过有很多人可能会有Ru糖不耐受的请况，就是喝了牛乃后会拉肚子，出现这种请况的时候，可以选择用酸乃替代，或者把牛乃作为佐餐，当然也可以分多次少量饮用，对于生长发育期的孩子建议可以多饮用哦~
