现在猪肉价格涨了很多，但是猪肉还是大家饭桌上必不可少的一道菜。猪肉里面含有丰富的营养，一天不吃也是很难受。猪身上除了肉之外，排骨也是非常特别受欢迎，不管炖汤还是做成红烧，吃起来都别有一番风味，很多人都爱吃。
猪肉涨价，排骨的价格也是涨了很多，如果去市场上买排骨，看到这三种排骨再便宜也不要买，里面“猫腻多”不值得。一起看看，你们平时有买过吗？了解清楚后就不要买了，这种排骨猪肉贩子自己都不吃，而你还经常购买。
第一种：“颜SE暗淡无光”的排骨最好不要买，我们去买排骨的时候要看一下排骨的颜SE，遇到这种黯淡无光的排骨千万不要买，可能是放了比较长时间的，一点都不新鲜，口感也是差了很多。一般新鲜的排骨，会呈现粉SE，这样的排骨不管炖汤还是红烧，口感都很不错。
第二：按压下去排骨没弹新的也不要买。很多人买排骨的时候，不喜欢用手去触碰肉，怕等一下还要拿包那些，我们买排骨的时候一定要用手按压一下排骨，这样你才会知道排骨是不是新鲜的。如果排骨按一下凹进去了，那这样的排骨就是不新鲜。新鲜的排骨一般按下去都有弹新，所以买的时候要注意看一下。
第三：表面湿湿的排骨也不要买，因为一些猪肉贩子会给排骨注水，让肉重量更重，煮水过后的肉表面都是湿湿的，可能很多人不懂得买，就会选择这样的排骨，看起来比较新鲜。但是这样的排骨也是很不划算，不值得，所以大家最好不要买这样的排骨。
