说到韩国，许多人第一时间就会想到泡菜。2013年韩国经过了努力，让泡菜进入了世界非物质文化遗产。
泡菜几乎已经等于了韩国的象征。在韩剧风靡中国的时候，泡菜在剧中出现了频率可以说是非常高。韩国菜如今在中国的影响力也不小，而泡菜自然也是许多人吃韩国菜必点的。
很多人去韩国旅行，也必定要吃泡菜。不过许多人不知道，你去韩国吃的泡菜，其实也都是中国生产的。韩国的泡菜经济学，可以说是非常厉害。
其实韩国已经地少人多，所以他们的农作物成本其实一直居高不下，很多人可能无法想象，在韩国制作一坛泡菜的成本竟然高达2千人民币。去年以来，因为疫请的影响，韩国的大白菜的价格已经上涨到了62元一颗了，这比2019年又上涨了40%。
大白菜是制作韩国泡菜必备原材料，另外还需要大蒜等等辅料，加起来成本已经高达2千元人民币了。韩国人确实是非常喜欢吃泡菜，为了解决韩国吃泡菜的问题，所以韩国的人就开始盯上了临近的中国。
最近几年，韩国在中国进口泡菜的数量越来越多。2020年韩国在中国进口了6.794万吨，同比增长7.4％，泡菜进口额为3850万美元。这些泡菜100%都是来自于中国，而且大部分来自于中国山东的一个小镇仁兆镇。
很多人都说了，山东青岛这个小镇承包了韩国人的泡菜。平均算下来，韩国进口的泡菜每吨价格是567美元。
聪明的韩国人，不仅仅把这些泡菜留在了韩国，一部分韩国人自己吃，剩下的一部分又出口给其他国家，包括了美国、还有欧洲的一些国家，还有一些回到了中国。
韩国去年在泡菜出口额为4657万美元，总计泡菜出口量达1.1181万吨，同比增长54.3％。
中国给韩国出口了6.794万吨，韩国又出口了1.1181万吨，也就是说韩国人自己吃掉了5万多吨，剩下1万多吨转手卖给了全世界。
问题就在这里了，中国出口给韩国的泡菜，每吨泡菜才567美元，而韩国出口的泡菜，每吨价格高达4165美元。
把中国泡菜贴上了韩国的标签，一转手就可以卖出七八倍的价格。简单来说，韩国的泡菜贸易顺差还达到了806.8万美元（约合5243万元人民币）。
韩国靠着转卖中国的泡菜还赚了3个亿，这等于说韩国人吃的5万多吨泡菜，都是全世界人买单的。不过这个世界就是如此，这就是品牌的力量。
虽然连韩国人都吃中国人做的泡菜，但是全世界都跑到韩国去买泡菜。中国幅员辽阔，白菜的种植数量非常庞大，加上我们跟韩国又非常近，所以韩国自然到中国来采购泡菜。
比如说青岛仁兆镇，从这里出海去韩国的距离就非常近。另外还有一点，许多人可能也不知道，其实韩国的泡菜就是从中国传过去的。1300年之前，中国的酱菜传到了韩国，后来韩国就在中国酱菜的基础上改进了韩国泡菜。
另外很多去过东北的朋友可能也知道，其实中国非常多地方也在制作泡菜。东北几乎家家户户都有制造泡菜的传统。中国泡菜跟韩国泡菜其实同宗同源，味道并没有差别，而中国在成本上又有巨大的优势，所以其实吃中国泡菜比吃韩国泡菜划算多了。
