马蹄大家应该都不陌生吧！马蹄，它的外面有点像板栗，但是它的味道和营养都是非常高的，里面富含大量的碳水化合物以及多种植物纤维、钙锌铁等元素，这些营养成分都对我们的身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，促进血液循环和肠胃蠕动，尤其是在这个季节，我们可以多吃一些马蹄的。
但是多数人在挑选马蹄的时候，可能就不注重一些细节新的东西，等到自己回来吃的时候就发现自己选择马蹄不够清甜可口，基本上就浪费掉了食材，所以今天呢，小编就来跟大家分享三个老农教我挑选马蹄的方法和技巧，感兴趣的朋友们或者喜欢吃马蹄的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。
第一点，我们在选择马蹄的时候，一定要记得观察一下马蹄的颜SE。
一般来说，我们要挑选那种颜SE是红黑SE的马蹄，这样的马蹄才是比较鲜嫩可口的清甜的。
第二点，我们在购买马蹄的时候可以用手去捏一下。
就是在购买的时候用手去捏一下，如果感受到马蹄稍微有点儿硬的话，就说明这个马蹄里面它的营养价值很高，而且是比较新鲜的，如果用手机捏的时候发现马蹄是比较软的，就说明这个马蹄放得时间太久，不建议大家去购买。
第三点，我们去购买马蹄的时候可以直接闻一下。
如果我们闻到了一股很刺机新的气味，或者有一股很明显的味道，就说明这个马蹄已经到了快变质的边缘了，当然，如果我们闻马蹄的时候没有闻到任何的味道，就说明这个马蹄它是比较新鲜的，大家是可以放心大胆去购买的。
