第三步，准备好一个滤网，将我们做好的鱼鳞汤过滤一下，只留下这个鱼鳞汤就行了，等到鱼鳞汤静置放凉之后，我们就会发现这个鱼鳞汤已经变成了鱼鳞冻，将其取出来放在案板上TUO模，然后用刀切成小块，切好之后，放在一个干净的盆里面。
第四步，然后再准备一个小碗调一碗酱汁儿，往里面加入一勺生抽和陈醋，再来两勺蒜末，油和小米辣椒，翻拌均匀之后，将这个调汁儿一起倒入鱼鳞冻上面就可以直接吃了。
这样我们做好的鱼鳞冻，特别的Q弹，嫩滑又爽口，开胃又下饭。喜欢吃的朋友们可以试着自己在家里面做一次哦！营养价值非常高！
