一到夏天正是吃花蛤的好季节，这个时候的花蛤不仅肥美好吃，而且价格也是很便宜。花蛤无论是炒着吃，还是拿来煲汤都是很好的选择，就是比较麻烦的一点。就是花蛤本身是有沙子的，所以如果处理不当的话，就很可能出现吃花蛤的时候，吃得满嘴沙子的请况。
所以我还是会比较建议，大家如果制作花蛤之前，一定要将花蛤处理好。不然就很可能会出现这种尴尬的请况，很多人处理花蛤吐沙子的问题，都是直接将花蛤放进浓盐水中，这个方法的确是可以解决花蛤吐沙子的请况。但是需要注意的是，时间上会比较久，所以如果比较着急就先联系制作美食的朋友。是不太合适使用这种方法的，所以我就想来和大家推荐一种方法，让花蛤可以更好的吐沙。
首先对于花蛤的挑选就是需要注意一下的，一定要挑选那些新鲜完整的花蛤。之后就可以将花蛤的表壳使用刷子之类的工具进行清洗，等到清洗干净之后。就可以将花蛤倒进温水中浸泡上十五分钟左右。
但是需要注意的是，温水的温度一定要注意不能过高，不然就会出现直接把花蛤烫熟的请况。一般来说，如果拿手放进手里，不会感觉到很烫就差不多了，四十多度的温水是比较好的选择。
之后就是等到十五分钟后，就可以将花蛤和水一起装进一个能够密封的容器中。用力进行摇晃，晃上五分钟左右就差不多了，前后加起来差不多二十分钟的时间，就可以很好的让花蛤吐沙子了。所以在处理花蛤的时候，大家就可以尝试换一种方法来处理，说不定就找到了更好的方法。
